Farina integrale, di solo grano Autonomia, un grano antico ricoltivato nei terreni Ruvianesi, macinato direttamente in Locanda con il nostro Mulino in Pietra.
La farina di Tipologia 2 è meno raffinata rispetto alla tipologia 1 e quindi più rustica ed integrale poiché generata da un setaccio del mulino più largo.
Il suo utilizzo è consigliato per impasti di pasta, pane, pizze in teglia e anche dolci miscelandola magari a farine di tipo grano duro all’occorrenza.
Il suo colore integrale (più scuro) ed il suo sapore rustico regaleranno alla vostra pasta ed al vostro pane il sapore ed il profumo di un tempo passato.
La nostra farina è povera di glutine e quindi altamente digeribile.
Disponibile in kg 1 al prezzo di 1,50€
Disponibile in kg 5 al prezzo di 5,00€
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